制冷設備就是帶有制冷系統可以制冷降溫的設備，具有降溫、除濕、升溫、凈化空氣等功能。不同的制冷方法使用不同的設備，目前應用最廣泛主要設備有制冷機、壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器和節流閥等
1.蒸發(fā)器
蒸發(fā)器又稱(chēng)吸熱器，是通過(guò)液態(tài)制冷劑的沸騰汽化使載冷劑或被冷卻物體降溫的傳熱設備。蒸發(fā)器可分兩類(lèi)：一類(lèi)是冷卻液體式，用于冷卻液體載冷劑，有管殼式蒸發(fā)器及各種浸沒(méi)式蒸發(fā)器(如立管式、螺旋管式、蛇管式)。浸沒(méi)式蒸發(fā)器是將整個(gè)換熱面浸入盛有載冷劑的槽中，槽內經(jīng)攪拌，強化換熱。另一類(lèi)是冷卻空氣式，用于冷卻作為載冷劑的空氣，又分為管排和冷風(fēng)機兩種。管排由垂直管、水平管或盤(pán)管組成，制冷劑在管內沸騰，管外空氣作自然對流,冷風(fēng)機則是由管組與風(fēng)機組成，使管外空氣作強制對流。
2.冷凝器
是將壓縮機送出的高壓高溫的制冷劑蒸氣冷凝成液體。常用的冷凝器有三類(lèi)：①水冷式。以水作為冷卻劑，有管式冷凝器、套管式冷凝器及螺旋板式冷凝器。②噴淋式。同時(shí)以水和空氣作為冷卻劑，有噴淋式冷凝器(空氣為自然對流)和蒸發(fā)式冷凝器(空氣為強制對流)。③空冷式。以空氣作為冷卻劑，即空氣冷凝器。
3.制冷機
制冷機將具有較低溫度的被冷卻物體的熱量轉移給環(huán)境介質(zhì)從而獲得冷量的機器。從較低溫度物體轉移的熱量習慣上稱(chēng)為冷量。制冷機內參與熱力過(guò)程變化(能量轉換和熱量轉移)的工質(zhì)稱(chēng)為制冷劑。制冷的溫度范圍通常在120K以上，120K以下屬深低溫技術(shù)范圍。制冷機廣泛應用于工農業(yè)生產(chǎn)和日常生活中。
制冷設備是制冷機與使用冷量的設施結合在一起的裝置。設計和建造制冷裝置，是為了有效地使用冷量來(lái)冷藏食品或其他物品;在低溫下進(jìn)行產(chǎn)品的性能試驗和科學(xué)研究試驗;在工業(yè)生產(chǎn)中實(shí)現某些冷卻過(guò)程，或者進(jìn)行空氣調節。物品在冷卻或凍結時(shí)要放出一定的熱量，制冷裝置的圍護結構在使用時(shí)也會(huì )傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的低溫條件，就必須裝設制冷機，以便連續不斷地移去這些熱量，或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。
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